Dieta Niskie IG czyli z niskim indeksem glikemicznym skierowana jest do osób z insulinoopornością. Menu układamy z produktów o niskiem i średnim indeksie glikemicznym, co pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi.
Przykładowe menu
Śniadanie
Hummus pomidorowy z pestkami dyni z sałatką z ogórków i bułeczką
II śniadanie
Krem z brokułów i szpinaku z płatkami migdałów
Obiad
Schab w sosie grzybowym z kaszą pęczak i sałatką z ogórków z czerwoną cebulą i koperkiem
Podwieczorek
Ciasto z rabarbarem
Kolacja
Sałatka z falafelem, pomidorkami, ogórkiem małosolnym, tortillą pełnoziarnistą i sosem miętowym